Kai Shun Premier Tim Mälzer - Kochmesser 20 cm - TDM-1706
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Beschreibung
KOCHMESSER - 20 cm
TDM-1706
Das Kochmesser ist das europäische Pendant zum Santoku. Das Universalmesser, das in keiner Küche fehlen sollte dient zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Standardlänge des europäischen Kochmessers beträgt in der Regel zwischen 18 und 20 cm - wobei die favorisierte Klingenlänge immer eine sehr individuelle Entscheidung ist.
Klingenlänge: 20 cm
Schliff : beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRc
Symmetrischer Griff für Rechts- und Linkshänder