Kai Shun Premier Tim Mälzer - Kleines Kochmesser 15 cm - TDM-1723

KOCHMESSER - 16 cm

TDM-1723
Kürzere Variante des klassischen Kochmessers mit 15 cm Klingenlänge anstatt 20 cm. Das Kochmesser ist das europäische Pendant zum Santoku. Das Universalmesser, das in keiner Küche fehlen sollte dient zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Standardlänge des europäischen Kochmessers beträgt in der Regel zwischen 18 und 20 cm - wobei die favorisierte Klingenlänge immer eine sehr individuelle Entscheidung ist.

Klingenlänge: 15 cm
Schliff : beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRc
Symmetrischer Griff für Rechts- und Linkshänder

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