Kai Shun Classic - Kochmesser 20 cm - DM-0706

DM-0706
Das Kochmesser ist das europäische Pendant zum Santoku. Das Universalmesser, das in keiner Küche fehlen sollte dient zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Standardlänge des europäischen Kochmessers beträgt in der Regel zwischen 18 und 20 cm - wobei die favorisierte Klingenlänge immer eine sehr individuelle Entscheidung ist.
 

Klingenlänge: 20 cm
Schliff : beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRc
Griff in Kastanien-Form für Rechtshänder

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