Kai Shun Premier Tim Mälzer  - Messerset: Allzweckmesser 16 cm + Kochmesser 20 cm – TDMS-220

Kai Shun Premier Tim Mälzer - Messerset: Allzweckmesser 16 cm + Kochmesser 20 cm – TDMS-220

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Description

MESSERSET - ALLZWECKMESSER 16 cm & KOCHMESSER 20 cm

TDMS-220 (TDM-1701 + TDM-1706)
Man könnte das Allzweckmesser als die große Variante des Officemessers bezeichnen. Wie der Name schon sagt, kann es für die verschiedensten Zwecke eingesetzt werden.

Das Kochmesser ist das europäische Pendant zum Santoku. Das Universalmesser, das in keiner Küche fehlen sollte dient zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Standardlänge des europäischen Kochmessers beträgt in der Regel zwischen 18 und 20 cm – wobei die favorisierte Klingenlänge immer eine sehr individuelle Entscheidung ist.

 

Klingenlänge: 16 + 20 cm
Schliff : beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRc
Symmetrischer Griff für Rechts- und Linkshänder

 

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