Kai Shun Premier Tim Mälzer - Schinkenmesser 24 cm - TDM-1704

SCHINKENMESSER – 24 cm

TDM-1704
Das Schinkenmesser dient zum Schneiden von dünnen Scheiben und zum Aufschneiden von Braten etc. Je kürzer ein Messer, desto mehr Vor- und Zurückbewegungen benötigt man, um Schinken oder Bratgut aufzuschneiden und es entstehen kerbenartige Einschnitte auf den Scheiben. Durch die lange Klinge des Schinkenmessers kann man mit nur wenigen Vor- und Zurückbewegungen den Schnitt durchziehen und erhält schöne glatte, optisch ansprechende Scheiben. Die schmale Klinge sorgt außerdem für wenig Reibung.
 

Klingenlänge: 24 cm
Schliff : beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRc
Symmetrischer Griff für Rechts- und Linkshänder

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